Hürrem Sultan ile Sümbül Ağa kahveyi keşfetti

TVaktuel.com ÖZEL HABER: Star TV ekranlarında yayınlanan Muhteşem Yüzyıl dizisinin dün akşam yayınlanan bölümünde kahvenin buluşu anlatıldı.

Muhteşem Yüzyıl dizisinin dün akşamki bölümünde Türk kahvesinin Osmanlı’ya geliş öyküsü anlatıldı. Tarihin aksine Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın lezzetini beğenerek İstanbul’a getirdiği kahve, Muhteşem Yüzyıl’da Yemen’den gelen bir gemiden bulunan ve saraydan ayrıldığı için boşluğa düşen Sümbül Ağa’nın kendine uğraşacak bir iş ararken karşısına çıkan bir ürün olarak karşısımıza geliyor.

HÜRREM SULTAN’IN AĞLATAN VEDASI – HABER İÇİN TIKLAYIN

Sümbül Ağa, kokusunu beğendiği kahveyi eve getirir ve soba üstünde suyla kaynatmaya karar verir. Evine ziyarete gelen Hürrem Sultan’a kahve ikram etti. Hürrem Sultan, kahvenin acı tadından kurtulmak için masada duran lokumlardan yemeye başlıyor ve Sümbül Ağa’nın getirdiği suyuda içerek ‘Kahve-Lokum-Su’ üçlüsünü tamamlıyor.

Muhteşem Yüzyıl’daki bu sahne sosyal paylaşım sitelerinden Twitter’da espri kaynağı oldu.

HÜRREM SULTAN’DAN SON YEMEK – HABER İÇİN TIKLAYIN

İşte o mesajlardan bazıları;
– Hürrem ilk defa kahve içiyor. Tadini begenmedi lokumla tatlandirdi. Vi de ustune su istedi. Birazdan ters de cevirir fincani ve finalll
– osmanlıda kahve bulundu hürrem sultan buldu yakında turk kahvesı hurrem kahvesı diye anılmaya baslar
– Ayıp ayıp sümbüle kalsa çöpe giderdi, hürrem Sultan lokumu bulmasa kahve mi olurdu:-))))
– Hürrem vesümbül ikilisinin kahve-lokum u kesfettiler.. latte vardi da onlar mi içmedi? kapuçino nun suçu ne? adini frappaçino koydum.
– Kahve ile lokum ikilisini ilk bulan Hürrem Sultanmış:) Muhteşem Yüzyıl sayesinde bunu da öğrenmiş olduk:)
– Oldu oldu kahve ile lokumu hürrem buldu:-)))
– Hahay lokumla kahve ikilisini Hürrem Sultan bulmuş meğer üstüne su içmeyi de sümbül ağa :))))))))
– Muhteşem yüzyıla göre bu coğrafyada ki kahve kültürünü sümbül ağa ve hürrem sultan tesadüfen bulmuş!.
– Ben de su lokum kahve üçlüsü nasıl bir araya gelmiş diyordum meğer Hürrem bulmuş :/

TARİHİ BİLGİ:

1517 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul’a getirdi. Türkler tarafından bulunan ve daha sonra Avrupa mutfağına giren yepyeni hazırlama metodu sayesinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı. İlk olarak Tahtakale’de açılan ve tüm şehre hızla yayılan kahvehaneler sayesinde halk kahveyle tanıştı. Günün her saati kitap ve güzel yazıların okunduğu, satranç ve tavlanın oynandığı, şiir ve edebiyat sohbetlerinin yapıldığı kahvehaneler ve kahve kültürü dönemin sosyal hayatına damgasını vurdu.

Saray mutfağında ve evlerde yerini alan kahve, çok miktarda tüketilmeye başlandı. Çiğ kahve çekirdekleri tavalarda kavrulduktan sonra dibeklerde dövülerek cezvelerde pişirilmek suretiyle içiliyor ve en itibarlı dostlara büyük bir özenle ikram ediliyordu. Kısa sürede, gerek İstanbul’a yolu düşen tüccarlar ve seyyahlar gerekse Osmanlı elçileri sayesinde Türk Kahvesinin lezzeti ve ünü önce Avrupa’yı oradan da tüm dünyayı sardı.