İstanbul’da Zehirlenme Vakası Sonrası Gıda Denetimleri Sıkılaştırıldı

İstanbul’da Alınan Yeni Önlemler

İstanbul’da bir böcek ailesinin hayatını kaybetmesinin ardından, yerel yönetimler gıda güvenliği ve genel denetim mekanizmalarını güçlendirmek için kapsamlı bir dizi önlem açıkladı. Alınan kararlar, tüm işletmeler için geçerli olacak ve denetimlerin sıklığını artıracak nitelikte.

İşletmeler İçin Zorunlu Kayıt ve Denetim Süreci

Önlemler paketinin en dikkat çeken maddesi, tüm işletmelerde 24 saat görüntü ve ses kaydı yapılmasının zorunlu hale getirilmesi oldu. Bu uygulama ile güvenlik ve denetim süreçlerinin daha etkin yürütülmesi hedefleniyor. Ayrıca, ilaçlama hizmeti veren firmalar sıkı bir denetime tabi tutulacak. Sokak satıcıları ve işletme sahiplerine yönelik denetimlerin de artırılacağı bildirildi.

Gıda Güvenliğine Yönelik Sıkı Tedbirler

Gıda satışı yapan işletmeler için getirilen önemli bir kural ise, satılan ürün numunelerinin 72 saat süreyle korunması şartı. Bu şartın titizlikle uygulanacağı vurgulandı. Bunun yanı sıra, İstanbul’da özel gıda denetim komisyonları kurularak, 24 saat esasına dayalı gıda denetimleri gerçekleştirilecek.

Eğitim ve Yaptırımlar Artırılıyor

Önleyici tedbirler kapsamında, işletme sahipleri ve çalışanların gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitimlere tabi tutulacağı açıklandı. Yaptırımlar konusunda ise kararlı bir tutum sergilenecek. Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satışı yaptığı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlemin yanı sıra, savcılıklara suç duyurusunda bulunulacak.